海耕 Web Shop | 商品詳細ページ

キッパード・へリング

  • キッパード・へリング商品画像

    キッパード・へリング商品画像

  • キッパード・へリング調理例

    キッパード・へリング調理例

キッパード・へリング(kippered herring)
日本ではあまり知られていませんが、実は何世紀も続くイギリスの朝食の定番メニューです。
「キッパード」とは「背開き」という意味で。「へリング」は「ニシン」です。直訳すれば「ニシンの背開き」ですが、一般的には「ニシンの燻製」を意味しています。
 ワインやウイスキーなどのお酒のつまみとしても サラダのトッピングとしても相性抜群の食材です。
本場のものは、塩締め後、しっかり燻製にして(二重燻煙)いて、けっこう塩辛いのですが、当社の商品は塩味を薄くして日本人向けにアレンジしてあります。
 日本では、当社以外には1社か2社しか作っていないという珍しい食品です。
 スライスしてそのまま召し上がれます。サラダのトッピングや白ワインの肴としてよく合います。

864円

現在在庫切れです。
こちらの商品が再入荷した場合
メールでお知らせします。
メールアドレス お知らせメールを申し込む ・入力いただいたメールアドレスはショップ責任者に
告知されず、入荷お知らせメール以外には利用致しません。
・再入荷を約束するものではございません。 ・予約や取り置きをするものではございません。 ・ご購入は先着順と致します。

カートの中身

カートに商品は入っていません