海耕 Web Shop

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海耕 Web Shop | お中元、お歳暮、ギフトに高級海鮮食材、無添加水産加工品、スモークサーモンなら海耕(かいこう) | 商品一覧
※チラシの商品をお探しの時は商品名順に並べ替えると便利です。

2 手作りベーコン・ブロック（バラ肉）

SOLD

現在在庫切れです。

3,240円

厳選された豚バラ肉を塩漬けし、じっくりスモークしました。香り豊かな味わい深いベーコンです。スライスをフライパンで焼いてパンやご飯の供に、細かく切ってポトフや炒め物、チャーハンに、バーベキューでは厚切りを直火で炙って豪快に。
1000g前後
※大きさや形に多少ばらつきがあります.、
9-3 ヤリイカの沖漬け(青森産) 3尾

在庫あり

3,240円

津軽半島の付け根に位置する西津軽郡深浦町の沖合で獲れたヤリイカを、沖で醤油ベースの漬けダレに活きたまま投入した本物です。冷凍イカを漬けた沖漬けは足がダラーっと長いですが、本物は足が短いのが特徴です。
※1尾200g前後
胴長24～28cm中心
9-4 ヤリイカの沖漬け(青森産) 4尾

在庫あり

3,888円

津軽半島の付け根に位置する西津軽郡深浦町の沖合で獲れたヤリイカを、沖で醤油ベースの漬けダレに活きたまま投入した本物です。冷凍イカを漬けた沖漬けは足がダラーっと長いですが、本物は足が短いのが特徴です。
※1尾200g前後
胴長24～28cm中心
9-1 ヤリイカの沖漬け(青森産) 1尾

在庫あり

1,296円

津軽半島の付け根に位置する西津軽郡深浦町の沖合で獲れたヤリイカを、沖で醤油ベースの漬けダレに活きたまま投入した本物です。冷凍イカを漬けた沖漬けは足がダラーっと長いですが、本物は足が短いのが特徴です。
※1尾200g前後
胴長24～28cm中心
メダイの味噌漬(500gx2)　500gあたり8～9切れ

在庫あり

2,916円

スモークサーモンの工場で日本近海産のメダイを味噌漬にしました。一切れ50g中心のやや小さ目な切身をオリジナルの白味噌で60時間熟成し、とても旨味の強い仕上がりになりました。
８～９切
500gパック×２
9-2 ヤリイカの沖漬け(青森産) 2尾

在庫あり

2,376円

津軽半島の付け根に位置する西津軽郡深浦町の沖合で獲れたヤリイカを、沖で醤油ベースの漬けダレに活きたまま投入した本物です。冷凍イカを漬けた沖漬けは足がダラーっと長いですが、本物は足が短いのが特徴です。
※1尾200g前後
胴長24～28cm中心
2 紅の極み(甘口) 約1.1Kg（12切）

在庫あり

3,996円

従来と同じ原料を最新の技術で更に甘口の紅鮭に仕立てました。
解凍時に少し柔らかいイメージの製品ですが、焼き上がりがふんわりふっくらとした新しい食感です。この新しい食感を知っていただく為に今回だけ特別価格でご奉仕させて頂きます。
17 グラバラックス

1,728円

スウェーデン・ノルウェー・フィンランドなど、スカンジナビア半島に属する北欧の国では、グラバラックス（Gravlax）は定番の食材です。
スカンジナビア語で『グラバ』とは、土に埋めるという意味です。『ラックス』は鮭。文字通り塩蔵した鮭を土に埋めて、保存食として古くから用いられてきました。
海耕では、オリジナルの味を日本人の嗜好に合うように、土の薫りを抑えてオリーブオイルやブランデーを使い、マリネ風にアレンジしてみました。
3-A 標津漁協産醤油イクラ　500g

在庫数 : 4 個

7,020円

標津漁協産の醤油イクラです。
※塩・醤油ともパッケージは共通です。
3-B 標津漁協産塩イクラ　500g

SOLD

現在在庫切れです。

7,560円

標津漁協産の塩イクラです。
※塩・醤油ともパッケージは共通です。
7-1 極上縞ホッケ（ロシア原料・北海道加工）1枚

在庫あり

1,296円

美味しい「縞ホッケ」をプロは肌の色で見分けます。白と黒のコントラストがはっきりしているホッケは脂の乗りがいまいち。食べて美味しいホッケの肌は黄色っぽい(トラ)ので判別出来ます。最近は東南アジア等の海外で加工されるものも見かけるようになりましたが、この商品は北海道で選別加工された最上級のものです。大きさも380g以上で約400gの大きなものを1尾ずつ真空にし長期保存出来るようにして今回は販売します。
4 自家用数の子（ロシア産）400g

SOLD

現在在庫切れです。

1,944円

数の子を作る際、少し大きい物や少し曲がったものなどを選別して塩水のタルに漬け込んだものを１時間水切り後に計量し、袋詰めしました。
大折れサイズ（5センチ以上）
本チャンの数の子ですので腰の強いぱりぱりとした触感があり、かつ脂がのった旨味が他の数の子と一線を画す商品です。
お徳用と言ってもかなりのお値打ち品です。
2 標津の秋鮭切身セット(1切100g×6×2パック)

在庫あり

2,592円

秋鮭の美味しさを教えてくれる逸品です。鮮度抜群な原魚と卓越した加工技術で、目からウロコの美味しさに仕上がっています。そして何よりこのボリュームです。他では味わえない、海耕オリジナルの大きな切身セットです。とにかく美味しい鮭です。
※1切100g×6切入×2パックセット (12切)
1 紅の極み約1.1Kg（12切）

SOLD

現在在庫切れです。

3,996円

洋上で漁獲された「本チャン紅」と比べても遜色のない美味しさです。東カムチャツカの定置網で獲られたものです。品質は「本チャン紅」に次ぐ紅鮭と思えます。紅鮭独特の風味が絶妙な塩分で引き立っています。秀逸な一品です。
5 生冷凍ウニ(チリ産・ミョウバン不使用)

SOLD

現在在庫切れです。

1,944円

チリのチロエ島で獲れたウニを選別し、最も良い品質の物を表面だけ軽くブランチングして急速冷凍したものです。甘味が濃厚で、手巻き寿司やどんぶりに贅沢にお使いください。
※消費期限は解凍後3日が目安です。
キッパード・へリング

SOLD

現在在庫切れです。

1,080円

キッパード・へリング（kippered herring）
日本ではあまり知られていませんが、実は何世紀も続くイギリスの朝食の定番メニューです。
「キッパード」とは「背開き」という意味で。「へリング」は「ニシン」です。直訳すれば「ニシンの背開き」ですが、一般的には「ニシンの燻製」を意味しています。
　ワインやウイスキーなどのお酒のつまみとしても　サラダのトッピングとしても相性抜群の食材です。
19-F スモークワインサーモン　エコパック（10Pack）

SOLD

現在在庫切れです。

6,480円

スモークワインサーモン　エコパック（10pack）です。
100g（7～9切れ入り）が10パックです。

１箱には10パックまで入ります。
パック数が多ければパック当たりの単価が安くなります。無駄を切り捨て、純粋にお客様の使い勝手と経済性だけを考えた商品です。

※写真は5パックです。
※11パック以上は２箱になります。

12/19記
工場での年内の生産に余裕がなくなりました。
また年明けから生産いたしますので、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。
14-C チリメン・カチリ 90gパック

在庫数 : 8 個

648円

太平洋沿岸で獲れたカタクチイワシ（マイワシ混）の稚魚を塩水で茹でて干したものです。添加物未使用。

こちらは90gパックです。
自家用としてお使いください。
14-B チリメン・カチリ(210g)

在庫あり

1,350円

太平洋沿岸で獲れたカタクチイワシ（マイワシ混）の稚魚を塩水で茹でて干したものです。添加物未使用。
210gのパック入りです。
自家用としてお使いください。
14-A チリメン・カチリ 1kg化粧箱入

SOLD

現在在庫切れです。

5,400円

太平洋沿岸で獲れたカタクチイワシ（マイワシ混）の稚魚を塩水で茹でて干したものです。添加物未使用。

こちらは１Kgで贈答品としてもお使い頂ける、化粧箱入りです。
のしを付けて贈り物としても喜ばれる商品です。
のしは無料でお付けいたしますので、注文時にお選び下さい！

1Kg 化粧箱入り
19-A スモークワインサーモン　エコパック（５Pack）

SOLD

現在在庫切れです。

3,780円

スモークワインサーモン　エコパック（5pack）です。
100g（7～9切れ入り）が5パックです。

１箱には10パックまで入ります。
パック数が多ければパック当たりの単価が安くなります。無駄を切り捨て、純粋にお客様の使い勝手と経済性だけを考えた商品です。

※写真は5パックです。
※11パック以上は２箱になります。

12/19記
工場の生産に余裕がなくなりました。
年内の生産分は既に注文をいただいている方に優先させていただきます。
また年明けから受注を開始いたしますので、よろ
19-E スモークワインサーモン　エコパック（9Pack）

SOLD

現在在庫切れです。

5,248円

スモークワインサーモン　エコパック（9pack）です。
100g（7～9切れ入り）が9パックです。

１箱には10パックまで入ります。
パック数が多ければパック当たりの単価が安くなります。無駄を切り捨て、純粋にお客様の使い勝手と経済性だけを考えた商品です。

※写真は5パックです。
※11パック以上は２箱になります。
19-D スモークワインサーモン　エコパック（8Pack）

SOLD

現在在庫切れです。

5,011円

スモークワインサーモン　エコパック（8pack）です。
100g（7～9切れ入り）が8パックです。

１箱には10パックまで入ります。
パック数が多ければパック当たりの単価が安くなります。無駄を切り捨て、純粋にお客様の使い勝手と経済性だけを考えた商品です。

※写真は5パックです。
※11パック以上は２箱になります。
18 スモークワインサーモンセット

SOLD

現在在庫切れです。

4,320円

内容:
スモークワインサーモン180g×2
グラバラックス180g×1
贈り物・お使い物にどうぞ
本チャン紅（最高級半身姿切）

SOLD

現在在庫切れです。

5,400円

この「本チャン紅」は入漁料を支払って、ロシア海域に日本船が入り漁獲した昔ながらの本物の「汐紅鮭」です。洋上で塩漬け加工されることから「沖ベニ」とも呼ばれています。「ベニザケ」の中では頂点に位置する最高級の鮭です。